МАКА

Maca-powder-and-root

Мака перуанская — вид растений из рода Клоповник семейства Капустные (Брокколи) . Растёт на высокогорных плато Боливии, Перу и северо-запада Аргентины. Клубни маки используются в сыром, варёном и сушёном виде.

Полезные свойства:

Обладая афродизиатическими свойствами (свойства, стимулирующие или усиливающие половое влечение или половую активность), в течение многих столетий в южноамериканских культурах мака использовалась для восстановления и поддержания гормонального баланса, выносливости, физической силы, умственной деятельности и ясности, уменьшения беспокойства и симптомов депрессии. Не смотря на то, что приписываемые клубням маки свойства порой не достаточно подкреплены научными доказательствами, их богатый минеральный и витаминный состав абсолютно оправдывает отнесение этого растения к «суперфудам» («особо питательная пища» (superfood)). Я лично люблю маку не только за богатый питательный и минеральных состав, но и за необычный солодово-ореховый аромат, она отлично вписывается именно в какаосодержащие десерты и смузи. Ну и афродизиатические свойства, мне кажется, я замечаю…

Как использовать:

Сушеные клубни маки, измельченные в порошок, можно использовать с чем угодно: добавлять в каши, мюсли, десерты, коктейли, выпечку (здорово сочетается с шоколадом). Порошок легко смешивается, и для получения желаемого вкуса его потребуется совсем немного.

Где купить: в магазинах полезных продуктов или в интернете, например, здесь.

Питательный состав: в 100 г порошка маки (около 7,5 ст. ложек) содержится:

Белки — 10.2-16 г
Жиры — 2,2 г (из которых 40,1% являются насыщенными и ненасыщенными 52,7%)
Углеводы — 59 г, из них клетчатка 7-8,5 г

Минералы:

Кальций — 150 мг / 100 г = 25% суточной нормы
Железо — 82% СН
Цинк — 3.8 мг / 100 г
Калий — 2050 мг / 100 г = 57% СН
Медь — 5.9 мг / 100 г = 300% СН
Марганец — 39% СН

Витамины:

Витамин C — 8 мг/100г = 475% СН
Витамин B2 — 650 мкг/100 г = 21%
Витамин B1 — 280 мкг/100 г
Витамин B3 — 29% СН
Витамин B6 — 57% СН

Советы и рекомендации: вводите добавку в рацион неспеша, начиная с одной чайной ложки и постепенно увеличивайте порцию.

Рецепты, в которых можно использовать маку: Пряный Горячий Шоколад, Легкая и полезная версия Нутеллы

Информация:

A double-blind, randomized, pilot dose-finding study of maca root (L. meyenii) for the management of SSRI-induced sexual dysfunction

A pilot investigation into the effect of maca supplementation on physical activity and sexual desire in sportsmen

Effect of three different cultivars of Lepidium meyenii (Maca) on learning and depression in ovariectomized mice

Beneficial effects of Lepidium meyenii (Maca) on psychological symptoms and measures of sexual dysfunction in postmenopausal women are not related to estrogen or androgen content

Maca