МЕКСИКАНСКОЕ РАГУ С ФАСОЛЬЮ

мексиканский-стью

Такое блюдо для меня — лучший пример того, что я называю полезно приготовленной комфортной едой – comfort meal на английском, но в русском я так и не смогла найти подходящего словосочетания, который бы как следует передавал идею такого уютного и… Continue Reading

ТАЙСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ КАРРИ С КУРИЦЕЙ

зк

Настоящий зеленый карри, как и множество других экзотических блюд, я научилась готовить, когда жила в Тайланде. Долгое время делала их классическими, строго по рецептурам со всеми необходимыми ингредиентами, но, начав питаться полезно и чисто, некоторые ингредиенты просто исключила из состава.… Continue Reading

ГРИБНОЙ СОУС-ПОДЛИВА – ИДЕАЛЬНЫЙ ГАРНИР ИЛИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ БЛЮДО

IMG_2704[1]

В этом посте — еще одна идея для прекрасного гарнира, который также можно использовать как соус или с небольшими дополнениями на ваш вкус можно превратить и в полноценное самостоятельное блюдо. В этой полезной версии грибного стью нет ни сливочного масла,… Continue Reading

ПОЛЕЗНЫЕ МЕКСИКАНСКИЕ ВРАПЫ С КЕШЬЮ-КРЕМОМ И ТОМАТНОЙ САЛЬСОЙ

IMG_2157-2

Я обожаю мексиканскую еду, наполненную свежими и простыми ингредиентами с обилием моих любимых овощей, бобовых и риса, и этот вкусный рецепт не исключение. Его можно приготовить как овощным, так и дополнив любым животным белком на ваш вкус – рыбой, морепродуктами,… Continue Reading