‘ПРАВИЛЬНЫЕ’ МАЙОНЕЗЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС: КЛАССИЧЕСКИЙ, ЛЕГКИЕ ИЗ АВОКАДО И СЫРОЕДЧЕСКИЙ ИЗ КЕШЬЮ + ИДЕИ САМЫХ ЛЕГКИХ ОЛИВЬЕ

2

Самое время и мне поделиться с вами идеями для новогоднего меню. На праздничном столе никак не обойтись без Оливье, а в любимом всеми салате никак не обойтись без майонеза. Поэтому этот пост целиком и полностью посвящается их полезным для здоровья… Continue Reading

ДОМАШНИЙ ТВОРОГ (РИКОТТА) И О ТОМ, ПОЧЕМУ КОЗЬЕ МОЛОКО ПОЛЕЗНЕЕ

рикота

Ну и пусть молочных продуктов нет в моем рационе, зато они есть в рационе большинства из вас. А еще я знаю просто фантастический элементарнейший способ приготовления домашнего творога (правильней даже назвать его рикоттой), который почему-то не знают многие. Поэтому этим… Continue Reading

О НАГРЕВАНИИ МЕДА + РЕЦЕПТЫ ЯБЛОЧНОГО И ТЫКВЕННОГО ДЖЕМОВ С ЛЬНЯНЫМИ КРЕКЕРАМИ

2

Вот такая очередная парочка осенних идей для чиа-джема и льняных крекеров совершенно случайным образом навеяла на меня желание во что бы то не стало раз и навсегда разобраться в супер-популярном вопросе полезного питания ‘можно ли нагревать мед и почему’. Подозрения… Continue Reading

ТЫКВЕННЫЙ ХУМУС С ЛЬНЯНЫМИ КРЕКЕРАМИ

1

Очередная идея для моего личного любимчика как среди ингредиентов, так и среди закусок – новый вкус для нутового хумуса, и на этот раз в сочетании с крекерами из самых ‘правильных’ ингредиентов;)

СВЕКОЛЬНЫЕ ФАЛАФЕЛЬ — ЕЩЕ ОДНА ИДЕЯ ЭТОГО ВКУСНЕЙШЕГО СБАЛАНСИРОВАННОГО БЛЮДА

3

Судя по вашим отзывам и комментариям в соц. сетях, многие из вас уже не только успели попробовать приготовить полезную версию фалафель, но и полюбить ее так же сильно, как и я;) Поэтому идей для этого блюда много не будет и… Continue Reading

ПРЯНАЯ ТЫКВЕННАЯ ГРАНОЛА

Продолжаю развивать тыквенную тему – и на этот раз делюсь рецептом желанной многими из вас тыквенной гранолы. Она у меня теперь любима не меньше, чем гречнево-шоколадная, и я, пожалуй, даже знаю, что у них, таких разных на первый взгляд, общего… Continue Reading

САМОДЕЛЬНЫЙ ЙОГУРТ ИЗ КОКОСОВОГО, ОРЕХОВОГО, КОЗЬЕГО И ЛЮБОГО ДРУГОГО МОЛОКА

1

Не смотря на то, что я приобрела первую в свой жизни йогуртницу всего две недели назад (и ту, кстати, уже успела вернуть, решив, что приобрести дегидратор будет куда полезнее и функциональнее:), опыт приготовления домашнего йогурта как из животного, так и… Continue Reading

ФАЛАФЕЛЬ С КЕШЬЮ-ЦАЦИКЕ — ИДЕАЛЬНЫЙ ИСТОЧНИК РАСТИТЕЛЬНОГО БЕЛКА, ПОЛЕЗНЫХ ЖИРОВ И ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН

1

Так как лето в самом разгаре, моя кулинарная фантазия на совершенно бессознательном уровне тяготеет к рецептам блюд, которые не только удобно взять на природу для пикника или барбекю в веселой компании, но которыми при этом и удобно угостить, приятно удивить… Continue Reading

КАРРИ ИЗ КРЕВЕТОК С НИЗКОУГЛЕВОДНЫМ “РИСОМ” ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ НА ГАРНИР

карри

Спешу сегодня поделиться с вами чем-то поистине гениальным – рецептом трансформером, оба части которого одна лучше другой. В основе блюда очередная идея карри из креветок – мое очередное признание в любви к Азии и всему, что с ней связано: готовится… Continue Reading

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОЛЕЗНЫЙ ПОПКОРН: ЧЕТЫРЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ВКУСОВЫХ СОЧЕТАНИЯ

DSC03696

Попкорн едва ли ассоциируется у нас с полезной едой, но то, каким образом я предлагаю вам его приготовить в этом посте, превращает даже такого типичного представителя фаст фуда в нечто супер-полезное и вкусное! Так что во время следующего киносеанса ни… Continue Reading